贯穿我生活的剑道精神
剑道，区别于大多运动项目，它除了锻炼身体机能以外，也能修身养性。静心、平静、严谨都是它所传递的能量。
牛妈妈烧肉承袭了剑道以礼待人的态度，豚吉猪排对食材稳定性的标准和追求贯穿了剑道的严谨。用充满仪式感的方式去生活，让吃饭成为一个很享受的过程。
“剑道让我更好地去投入，且更加专注。”
他叫黄XX，是牛妈妈烧肉专门店和豚吉日式猪排专门店的负责人。他说，因为练习了剑道，才有了现在的牛妈妈和豚吉。
在他生活低迷、状态浮躁的时候，是剑道运动的专注和严谨让他的内心平静下来，让他在烤肉和炸猪排中找到乐趣，爱上上它、享受它，并让它变得更有意义。
“当你真正喜欢它以后，再枯燥的事情都会特别享受。”
店里的很多顾客都说，吃过以后会愿意再来，因为食物味道保持的稳定性很高。
烤肉的份量和克数追求严谨，猪排的酱料和风味精心调制。无论是现磨的醇香芝麻蘸酱，还是紫苏叶、萝卜泥搭配的清爽酱汁，无不体现着认真和用心。
“吃的时候除了吃的这个层面，还能感受到其他的一些东西。”
“能找到一件乐在其中的事，
即使它简单枯燥，也已经够了。”
——牛妈妈烧肉&豚吉日式猪排
豚吉日式猪排专门店
地址：福州市五四路帝国大厦一层18-1号铺
电话：0591-87909052
人均：48元
营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
牛妈妈烧肉专门店（万科店）
地址：福州市白马路万科广场s-7号02铺
电话：0591-88002530
牛妈妈烧肉专门店（尚宾路店）
地址：福州市尚宾路22号
电话：0591-87671955
人均：110元
营业时间：11:00-14:00 17:00-21:30
视频| 浪啊~ 祝总 A Chan 雾峰小次郎
编辑| 远山
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